１１月になりました。　ワタシのなかでは１並
びの１１月１日は『始まりの日』と決めてます。
・・と言うコトで本日、新たなチャレンジです。
この度、飲食店未経験者の方に向けて・・酒場
の【店鋪開業支援】を目的とした【カジュアル
・バーテンダースクール】を始めるコトとなり
ました。　酒場稼業も９年目に突入、５０歳を
前にして、何か新しいコトをしてみたいのです。
酒場で習う、カジュアルバーテンダースクール
【しんまち 酒場塾】　　　 ええ名前でしょ？。
【飲食業・未経験】のワタシが４０歳を過ぎて
ゼロから始めた【ショットバー】開業ノウハウ
を、『このままじゃ終われない』と地団駄を踏
んでいる方、今までの人生とこれからの人生の
狭間で揺れている方、『独立』を考えてる貴女
に・・【店鋪開業】の御指導いたします。と言
う主旨の『酒場塾』です。
　
『元・空間デザイナー』酒場店主ならでは？の
ネットワークで、用途に応じてインテリアデザ
イナー、グラフィックデザイナー、施行業者等、
御紹介もできます。　カウンターにて、お客さ
んを前にしての実践トレーニングも行います。
ちょっと視点を変えた【店鋪開業支援】目的の
『酒場塾』です。　カジュアル・バー【開業支
援】スクールなので、オーセンテック・バーの
開業を目指す方には、お勧めできません。
新規【酒場・店鋪開業】に、興味のお有りの方、
お気軽に御連絡ください。
　
０６ー６５３８ー５７１７　　（月曜日休み）　　
どうぞ宜しくなのです。　『エニグマ』オバラ