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『無断キャンセル』

飲食業で予約客が現れない問題が深刻化してると
いう。全く以て迷惑な話だ。酒場でもそんな経験
はあるかって? そら、ありますわ。18年もこ
の稼業を続けてるとね、何度も経験はしてますよ。
「明日の9時から10名いけますか?」とか「今
日の10時に6名ですけど、空いてますか?」等。
ウチの場合はご存じのとおり酒場なので、いわゆ
る【仕込み】がないのが幸いしてます。まあ、話
はテキトーに聞いてね。知り合い以外からの連絡
でちゃんと店まで辿り着けたのは、それらの半数
くらいやね。あれれ、来ましたよ。なんてコトも
あります。ワシらの商売(酒場)は、そんなもん
に期待せんことですわ。リアルなライブ感覚でね。

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